Ingredientes

– 03 bananas nanicas  (grande)
– 01 x ícara (chá) de óleo
– 03 ovos Mr. Caipira
– 02 xícaras (chá) de fubá
– ½ xícara (chá) de açúcar
– 01 colher (sopa) de fermento em pó, açúcar e canela em pó para polvilhar

Modo de preparo

Em uma bacia misture o fubá, o açúcar e o fermento e reserve. No liquidificador bata as bananas, o óleo e os ovos. Junte-os ao fubá reservado e misture bem. Derrame a massa em assadeira untada e esfarinhada levando-a para assar por uns 30 minutos. Polvilhe com açúcar e canela em pó.